蜜漬檸檬薑

(也記錄一下美好。那天是我的生日，仗著無聊藉口拉著宅母同去郊遊。同日在山上看見一群活潑的猴子。是比去海洋公園更好的選擇。
以下抄自細活fb page:)

早些天去了永和蜂場參觀。永和是香港本地的養蜂場，出產蜂蜜和相關產品。因為家裡的蜜糖剛吃完，就想換成是本地出產的，而且順道去郊遊 (其實可以電話訂貨)。蜂場在山上，蜜蜂自由進出養蜂的木箱子。我問要怎樣知道何時才能採蜜。蜂場主人說，打開蜂箱來看呀，滿了就採。現在牠們都不理你的，周圍都是花，牠們能再採回來嘛。但是冬天的時候，打開蜂箱牠們就會叮你，怕你搶了牠們的食物呀！冬天無花嘛。牠們知道的。

回家把檸檬洗淨、切片，加一點薑，一層檸檬一層蜜糖的做成蜜漬檸檬薑。能夠一次過處理多個問題：
- 不少店子的檸檬都是三個一份的賣，做成蜜漬可以把用不完的檸檬一次處理掉
- 自己在家裡沖檸茶/檸水，一次用不了一個檸檬，餘下的部分零零丁丁不知要怎樣保存，但做成蜜漬後要多少用多少，餘下的都在罐子裡，放回雪櫃就ok~簡單無手尾
- 用蜜漬檸檬沖檸茶/檸水，一次過攪定檸檬和糖兩件事，方便~ (其實我更多時候都直接當成零嘴或配著生果來吃，好好味~)

感謝小蜜蜂們的慷慨，讓人類能分著牠們的努力成果，非常感恩。我們人類可以為牠們保留採蜜的一片綠，不要一味把土地都拿去建樓嗎？