大人與細路

昨天，我閱讀多年的報章的前總編給人以黑社會的手法斬了六刀，心情在地底。我們一次又一次呼喊、擁抱，結果還是落得如此，頭上一張無形的刀。然後，有人說，我們要維持日常，有人說，不。其實或許就是，維持日常沒有恐懼的心，不要做一隻寒蟬，但不能真的無視現在已經把我們煮到熟透的溫水。

放工回家，途經超級市場。它把自己變成街坊日常的通道，為求街坊路過順手買點甚麼。我如常進入。入口是鮮貨區，兩孩子在生果攤玩，沒有大人。我踏進去即見男孩把兩三個橙拿起，模仿雜耍一樣，要同時拋接玩弄於掌間。當然，小男孩沒有這樣的能耐，橙都丟在地上了。其實，只是李先生的財產，幾個橙於他根本甚麼也不是，但是，我心疼不幸買到這些橙的婆婆媽媽，我開口唸了孩子：你不能這樣拿生果來玩。這男孩竟然走去女孩身邊，低聲說，好煩呀。我看著口型，也聽見了，直盯著他，說，那麼你想想是不是你錯。孩子別過臉去，背著我。周圍沒有孩子的家長。我期望他是因為明白自己的過錯而別過臉去。

小時候我給陌生人在街上唸，我會怕得不知道要怎樣做，我會記得自己犯的錯。我驚訝為何現在的孩子只會覺得「好煩」。只要是防礙著他的隨心所欲，就是好煩嗎？那麼，要管治這些孩子多麼的簡單，給他們星星、泳衣女、淘宝，他們就可以浸在裡面不出來了。很美好，沒有煩。只是，這已不再是香港了。

曉蕾昨晚在面書上回應事件，說了一句「與其詛咒黑暗，不如燃燒自己」。是的，我還是會出聲，我還是會做自己。雖然我只是做小事的，但我相信，微小的力量。

p.s.: 最近老得曉蕾的鼓勵，非常感謝。雖然她其實也沒有特別為我做了甚麼。
p.s.s.: 雖然好像寫得非常堅強，我卻是非常難過。如同雲先生給撤專欄一事一樣難過。雲先生後來變成了無法理解的國師，與這不無關係。今次不知道要變出甚麼事來。我好想打電話給他，聽到他的聲音，聽他的想法，好像這樣子就能讓我安定下來。但是沒有。沒有他，也沒有另一個能夠這樣親近的在電話裡談這些事的人。他已經在外地，如果不打算回來，大槪也不用再面對這些吧。

[初心日語] 半lung kung

廣東話口語裡，不上不下卡在中間，工作做到一半，路程走了一半，會用"半lung kung"這個詞語來形容。而在背日文詞語的時候，發現"お腹(onaka)"中，naka的聲音跟"lung kung"有點像，而且胃/腹部都是在身體的中間，連意思也相似。再後來發現，原來日文中，"なか(naka)"就是"中"！這…大槪不只是巧合吧…日語裡的漢語跟中文發音相似並不是新鮮事，但這樣轉了幾圈的關係卻還是能鈎起我的興趣。我在想，到底是哪邊影響哪邊？這字的傳播背後又是甚麼一些故事？

好好生活，就是又要有得食，又要有得住

都是能夠在本地種出來的正菜 (是某個未出版的出版計劃的插畫，先賣關子)

反對新界東北發展計劃的宣傳，亮出一幅又一幅的漂亮相片，說明香港還有這麼美麗的地方，香港還有除了城市打工仔生活以外的可能，請求大家反對政府這個破壞新界環境的發展方案。

可是，對於居於城市窩居、不特別喜愛郊野的小市民，說上這些，好像都是無干的。甚至，或者有那麼一些心胸狹窄的，眼紅相片中的人們可以住在環境這麼優美的地方，反而支持政府的方案，讓所有住的地方都變成「豪宅」裡的狹小單位，就最「公平」。但是，真的是這樣嗎？

作為一個四體不勤的城市宅女，新界東北發展不發展或怎樣發展都似乎與自己沒有直接關係，但是，我還是要反對新界東北的發展計劃。

新界東北與糧食自主
首先，就我所知，香港不少的農田都在新界東北。還有需要大量空曠空間的工業，如醬園和木廠等，都在新界東北。當然，現在是一個甚麼都可以進口的年代，但，正是這麼一個年代，我們更要思考，自給的可能性。因為，這些進口的供應是非常脆弱的。也不要談食物里程這等環保問題了。

脆弱，一方面是運輸成本的問題。石油並不是無限的能源，當石油短缺，其他國家或地方的政府，會優先將石油編配給食物出口嗎？到時要從外地運送食物到港，那些食物，我們還負擔得來嗎？另一方面則是供應的問題。別的國家有責任要供應食物給香港嗎？沒有。如果，假如，萬一，中日開戰，歐美站在日本的一方的話，還有誰給香港供應食物？你打算依靠「偉大的袓國」嗎？我們看見的，卻是現今和平日子裡，中國大陸的人們也要來港購買糧食，因為他們自己生產的，連他們自己也不放心吃。而且，中國自己的糧食自給率也不足。你真的打算依靠「袓國」接濟？就算你很愛國，對國家很有信心，你真的打算自己毫無後備，單單靠中國接濟？中國十多億人口，打仗又要先支持軍糧供應穩定，你還要阿爺擔心你有無得食？「不孝啊你！」香港，絕對應該考量自身的糧食供給問題。

香港的財政儲備包括不同的投資以分散風險，但為何糧食的儲備只是一些白米，而不作多方面的考量，去保留一些有生產能力的農人和農地，作為香港糧食自給的長遠投資？當然，香港不太可能在糧食上完全自給自足，但在完全沒有和完全自足之間，「有好大嘅空間」。多一分的自給可能，多一分保障。

如果把新界的土地都拿來建屋，那地就不可能逆轉回農地。我們將變成．沒．有．後．著。* 這是一個成熟和負責任的政府應該做的事嗎？

(*現時是有一些工廠水耕菜，但這些生產需要投入大量能源，在能源短缺時就會變得無用武之地。即係，一斷你電，你都乜唔洗種啦。)


新界東北與居住問題的迷思
然後，這就變成一個「有無得食」vs「有無得住」的問題。我們現在能源沒問題，也沒有打仗，食物供應也很好，環球美食都食得到，但市民買唔起樓！所以就是要拿新界東北的地來建樓！真的是這樣嗎？供應食物的空間 (和其他產業的生存空間及一些人的生活空間)與香港人的居住空間真的是對立的嗎？香港是不夠地方住，還是很多人支付不了租金/樓價，有樓無人住？你來告訴我，這些鬼城是甚麼一回事！那些一直一直在曬太陽的地皮是甚麼一回事！

住屋，是人的基本權利是一。但是，在香港，房屋是商品，多於是必需品。有錢的人，可以一買再買，當成投資項目，空置著，再待價而沽。如果香港政府不去處理租金過高和空置樓房地皮等問題，再去攪甚麼新界發展都只會是徒勞無功！

對，樓房的炒賣、空置和租金問題都不易處理，因為既得利益者眾。但，請問是管理這些困難？還是把石屎地變回豐腴農地困難？如果政府認為是後者容易，大概可以變一塊豐腴農地出來給市民看看；否則請別把自己應該要做的工作轉化成過分簡單的發展邏輯，把保留多元生活的土地與發展對立，硬要市民相信「發展是硬道理」。這是無道理！

到最後，這樣的發展只會把香港變成既無得住、亦無得食的死城。這樣的發展計劃，能不反對麼？

Whisper

Before the end of today, I want to say, I miss you.

How are you? I am fine.

What a long day today! Having flu with the office under constructions, moving around in the campus, from the doctor to the library and back to office... I am just too ordinary that I sometimes would hate myself for not walking on a way like you, but I am fine. Yes! Trust me. And I met someone like you, traveling to a new place for his life and his career. This is his first day in hong kong. I will do good to him, because of you, he makes me think of you, although you both got nothing alike. I know, we are becoming strangers, without communication, what else are we except strangers? This is what you and him are alike, strangers to me. Billiant strangers.

Will we meet 19 years later? I don't know. What I only know is, for now, I am such a silly little girl who is alone missing a stranger, and hoping him all the best. Yes, I am still missing you, my dear prince. Take good care of yourself, many many blessings from this silly girl. I miss you. For I cannot say I love a stranger (as it doesn't make sense at all, right?) , may I say it again and again, I miss you, I miss you, I miss you. 

小提醒

在素黑的面書上看到她寫的這段話，抄下來提醒自己： 

當你覺得事事不順心，再努力也沒多大效果時，別先歸究命運或怨神，問題的根源可能就是因為你所做的根本不是你喜歡做的事情。這是振頻不對無法產生共振的結果，再科學不過。你要不對所做的培育愛，要不索性做別的。

https://www.facebook.com/blacksoblack/posts/810531985628662

大年初二豐富蔬食開年飯

大年初二豐富蔬食開年飯：
鴻運當頭豐盛蔬菜湯 配 輕鬆免搓手工芝麻麵包

蔬菜湯裡的主角紅菜頭，是鄰居早些天送來的有機自耕成果。他們是周末農夫，我家則常常因近水流台，五體不勤也能白白受益，實在感激不盡。有了紅菜頭，素湯怎樣煲都是甜，保證好吃。胡亂把家裡存了的番茄、薯仔、紅蘿蔔、西芹、椰菜、馬蹄都下一點點，再加一些薑和迷迭香來去寒添香，最後加油加鹽，簡單完成。

至於麵包，早前買了教做免揉麵包的書，都沒有時間去試，今天趁有一點空，就試著做。我把食譜改了一點，減少了酵母的分量，添了一點酸種 (就是馬寶寶的這是麵包！班裡分給學員的老酸種啊)。很幸運的，第一次嘗試就成功，這樣做出來的麵包似乎比自己搓的更鬆軟，但發酵是一樣的成熟不黏糊，彈性彈性的~ 這樣做麵包感覺更幸福：手搓的麵包很有一種自己餵養自己、努力過後能夠享受自己辛勤成果(雖然有時會失敗…)的意味，但免揉麵包則是把發酵形成麵筋的工作交由時間來處理，同樣烤出好麵包來，似乎在述說天地照料看顧的美好。當然，開發這種做包方式的人們，功不可沒。

輕鬆、豐盛、味美，感受著天地的餵養和人間溫暖的開年飯，非常美好。感恩。